📌สูตรกุ้งชุบแป้งทอด🍤🍤🍤🥢

ฉบับคีโต โลว์คาร์บ

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

กุ้งปลอกเปลือกแล้ว

แป้งมะพร้าว

¾ ถ้วยตวง

ผงหัวหอมผงกระเทียม

อย่างละ 1ช้อนชา

ไข่ไก่ตีแล้ว

2 ฟอง

แคปหมู(ทำเองยิ่งดี)

1/2 ถ้วยตวง

เกล็ดมะพร้าวอบแห้ง

1/2 ถ้วยตวง

เกลือ ตามใจชอบ

(ถ้าแคปหมูเค็มอยู่แล้วไม่ต้องใส่ค่ะ)

พริกไทยดำ

ตามใจชอบ

น้ำมันอะโวโด หรือ น้ำมันมะกอก

วิธีทำ

1.ใส่ส่วนผสมแห้งทุกอย่างเข้าด้วยกันในภาชนะ

2. ต่อยไข่ใส่ภาชนะแยกที่เตรียมไว้ชุบ

3.ใส่แคปหมูและบดให้หยาบในถุง(กะหยาบเอาให้ขนาดประมาณเกล็ดขนมปังค่ะ)

4.ใส่แคปหมูที่บดหยาบแล้วในภาชนะที่ผสมของแห้งเตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน

5. ชุบเหมือนชุบเกล็ดขนมปกติ

6.เทน้ำมันลงในกระทะประมาณ2-3 นิ้ว ใช้ไฟไม่ต้องแรงมาก ทอดประมาณ2-3นาทีจนแป้งมีสีเหลืองทองแล้วจับพลิก

7.กุ้งชุบที่ทอดเสร็จแล้วก็นำผึ่งไว้บนตะแกรง แล้วทอดชุดต่อไป

แบบหม้อทอดไร้น้ำมัน :

ฉีดน้ำมันก่อนที่ตะแกรงก่อนอบประมาณ 6-8 นาที ไฟ 180C (อันนี้ขึ้นอยู่กับขนาดกุ้งจ้ะ)