สวัสดีค่ะวันนี้คีโตเมทจะพามาดูขนมไว้ทานเล่นสำหรับเพื่อนๆคนไหนที่คิดถึงคุกกี้น้ำตาลจุ่มนม(อัลมอนด์) หรือใครที่ชอบแบบรสชาดหนักๆก็สามารถนำไปจุ่มรับประทานคู่กับวิปปิ้งครีมแท้ได้ค่ะ

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

แป้งอัลมอนด์

1 ½ ถ้วยตวง

แป้งมะพร้าว

2 ช้อนโต๊ะ

เบกกิ้งโซดา

1 ช้อนชา

เกลือหิมาลายัน

1/4 ช้อนชา

Lankato Classic

1/3 ถ้วยตวง

เนย

(อุณหภูมิห้อง)

1/2 ถ้วยตวง

ไข่

1 ฟอง

กลิ่นวนิลา

1 ช้อนชา

สารให้ความหวานแบบเกล็ด

(เอาไว้โรยค่ะ)

วิธีทำ

 

 

1. อันดับแรกวางแผ่นรองอบสองแผ่นก่อนในถาด และอย่าลืมเตรียมอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 165 องศาเซลเซียส

2. ใส่แป้งอัลมอนด์ แป้งมะพร้าว สารให้ความหวาน เบกกิ้งโซดา เกลือหิมาลายัน ไข่ไก่ กลิ่นวนิลา เนย

3. ใช้เครื่องผสมอาหารมือถือ ตีให้ส่วนผสมให้เข้ากัน

จากนั้นใช้ไม้พายซิลิโคนปาดให้เนื้อที่กระจายเมื่อสักครู่ให้เข้ากันค่ะ

4. จากนั้นใช้ที่ตักไอศครีมแบบบีบ(ขนาดเล็กนะคะ) ตักวางเรียงกันให้สวยงามในถาดค่ะ

5. โรยสารให้ความหวานแบบเกล็ด จากนั้นกดตัวแป้งที่ตักให้แบนพอดีค่ะ

6. อบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 165 องศาเซลเซียสจนกระทั่งคุกกี้เป็นสีเหลืองออกน้ำตาลนิดๆ